Dziś pokażę Wam jak zrobić sok z czarnej porzeczki bez użycia sokownika. Do gotowania dodajemy za to liście wiśni, które dodadzą fajnej nuty smakowej naszemu sokowi. Do gotowania dodajemy za to liście wiśni, które dodadzą fajnej nuty smakowej naszemu sokowi. 4) koktajl z marchwi i porzeczek – 5 marchwi – 1,5 litra wody – 20 dag porzeczek czarnych i czerwonych – cukier do smaku. Marchew umyć, oskrobać, zetrzeć na drobnej tarce, zalać wrzącą wodą. Marchew w wodzie mieszać starannie, aby się z niej jak najwięcej wypłukało soku, miazge odcedzić. Jak zrobić pyszny i zdrowy sok z marchwi na zimę w domu Dobroczynne właściwości marchwi zostały udowodnione naukowo - warzywo zawiera dziesiątki ważnych dla zdrowia witamin i minerałów. Rośliny okopowe uprawia się na działkach, kupuje w sklepach i na targowiskach, gospodynie domowe wykorzystują je do przygotowania głównych dań Mój test wyciskarki Sana Supreme 727. No to kręcimy! 🙂. 1. Kompaktowe wymiary. I tu widać już na pierwszy rzut oka, że to nie jest klasyczna wyciskarka pozioma. Sana 727 jest zdecydowanie krótsza w porównaniu z takimi wyciskarkami jak (długość x szerokość x wysokość): Sok z aronii to idealny dodatek do rozgrzewającej herbaty. W tym przepisie nie potrzeba korzystać z sokownika, a wystarczy połączyć dwa łatwo dostępne składniki. Według tego przepisu można przygotować także sok z jagód, porzeczek lub jeżyn. Zobacz przepis na domowy sok z aronii jak od babci. penggunaan listrik berikut yang dapat membahayakan keselamatan adalah. Czy świeżo wyciskany sok musi być natychmiast wypity? Niekoniecznie! Jego pysznym, zdrowym smakiem możemy cieszyć się cały rok, a pomoże nam w tym pasteryzacja soków . Doskonale znamy ten scenariusz, kiedy sezon na jabłka w pełni i od dwóch tygodni pijemy sok jabłkowy, jemy szarlotkę, jabłka pieczone, jabłka świeże, owsiankę z jabłkami, mus jabłkowy – a te jabłka się nie kończą. No ale nie wyrzucimy ich przecież do kosza. Sezonowe jabłka to skarb. Wszystko, co sezonowe jest lepsze. Więc żeby nie obrzydzić sobie ‘sezonowiaków’, robimy z nich przetwory. Lecz co z sokami? Są tak pyszne, że chcielibyśmy cieszyć się ich smakiem cały rok i w każdej chwili, kiedy najdzie nas ochota. Czy sezonowe soki, tak jak dżemy i przetwory, można przechowywać w spiżarni? Odpowiedź brzmi: nawet trzeba! Takie soki to skarbnica zdrowia i niebywała wygoda. Wystarczy sięgnąć ręką do spiżarni po gotową buteleczkę soku, oszczędzając przy tym czas potrzebny na jego wyciskanie. Oszczędzamy też pieniądze, bo możemy taką buteleczkę zapakować do szkoły naszemu maluchowi i mieć pewność, że tym razem drugie śniadanie nie będzie zapijane colą lub słodkimi napojami ze szkolnego sklepiku. Jak zrobić własny sok pasteryzowany? Przede wszystkim trzeba pamiętać, by buteleczki i zakrętki, a także wszystkie naczynia z którymi sok będzie miał styczność, trzeba wyparzyć. Ten zabieg da nam pewność, że nasze pasteryzowane soki wyjdą takie, jak powinny – czyli zdrowe. Owoce i warzywa, które przeznaczymy na sok, myjemy starannie i wycinamy gniazda pestkowe (jeżeli jest taka potrzeba). Następnie wkładamy je do wyciskarki. Otrzymany sok przelewamy do butelek, zakręcamy i wstawiamy do dużego garnka, wyścielonego ściereczką na dnie. *Żeby sok był mniej mętny, warto go odcedzić przez sitko przed przelaniem do butelek. Dzięki temu mus zostanie odseparowany od treści wodnej. Do garnka nalewamy wodę, by zakryła 3/4 wysokości butelek. Włączamy ogień pod garnkiem i czekamy aż woda się zagotuje. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień, tak, by woda lekko bulgotała i od tego czasu odliczamy 20 minut. Przez te 20 minut soki będą pasteryzować się. Po czasie wyjmujemy buteleczki, ustawiamy obok siebie na ręczniku i przykrywamy je drugim ręcznikiem lub niewielkim kocem. Po całkowitym ostygnięciu, gotowe soki odstawiamy do spiżarni. Voila, mamy zapas soków na zimę! Owoce i warzywa odpowiednie na sok Teoretycznie wszystkie warzywa i owoce nadają się do pasteryzowanego soku, jednak w praktyce najlepiej sprawdzają się jabłka, gruszki, wiśnie, pomidory, marchewki, buraki, truskawki i czarny bez. Smaki możemy mieszać i tworzyć własne owocowo-warzywne soki na cały rok. Pamiętajmy też, by nie wyrzucać pulpy po soku. Można z niej wyczarować cudowne rzeczy, o których pisaliśmy w tym poście. 🙂 Pic: hipstermum Domowe przetwory bez cukru. Wkładamy czarne porzeczki bez cukru do słoików na zimę Przepisy na domowe dietetyczne przetwory z czarnych porzeczek bez cukru na zimę: czarne porzeczki we własnym soku bez gotowania, czarne porzeczki duszone w soku z czerwonej porzeczki, dżem z czarnej porzeczki, przecier z czarnych porzeczek w soku z jabłek, sok z czarnej porzeczki bez gotowania, wzmacniająca nalewka z czarnej porzeczki Zebrane owoce czarnej porzeczki, które są przeznaczone do włożenia do słoików na zimę, powinny być całkowicie dojrzałe. Porzeczki najlepiej zrywać w czasie suchej i słonecznej pogody, po opadnięciu rosy. Wtedy można je dłużej przechowywać. Wszystkie owoce zebrane w porze deszczu tracą na smaku, wyglądzie i trwałości, a szczególnie drobne i delikatne owoce jagodowe. Przed przystąpieniem do robienia z nich przetworów na zimę, porzeczki kilkakrotnie wypłukać w chłodnej wodzie. Odrzucić owady, ślimaki, liście i inne zanieczyszczenia. Grona przełożyć na sito. Osuszone z wody owoce ostrożnie zdjąć z szypułek, aby nie tracić cennego soku. Odrzucić niedojrzałe, zasuszone czy spleśniałe. Domowe przetwory z porzeczek bez cukru przygotowywane na gorąco nie wymagają dodawania środków konserwujących ani żelujących. Po przełożeniu gorących przetworów z porzeczek do słoików lub przelaniu soku do butelek (powinny być wcześniej wymyte i wygotowane), wytrzeć ich brzeg do sucha i mocno zakręcić czystą i suchą pokrywką. Słoiki postawić do góry dnem. Słoiki i butelki można okryć grubym materiałem, aby ich zawartość długo stygła. Po ostudzeniu przetworów na zimę warto sprawdzić, czy są szczelnie zamknięte. Jeśli chcemy je bardzo długo przechować, lub jeśli piwnica nie jest dostatecznie zimna, trzeba podgrzać je w naczyniu z wodą. Szczegółowe rady zawarte są w artykule „Jak przygotować w domu zdrowe i smaczne przetwory? Podstawowe zasady.” Domowe przetwory przygotowane bez gotowania są szczególnie cennym źródłem witamin. Domowe przetwory z porzeczek bez cukru są polecane przez lekarzy cukrzykom. Przepisy na domowe przetwory z czarnych porzeczek bez cukru i bez żelfixu na zimę Czarne porzeczki na zimę we własnym soku bez cukru, bez gotowania Czarne porzeczki wsypać do słoików. Słoiki zamknąć, wstawić do garnka z chłodną wodą. Podgrzewać na małym ogniu. Porzeczki powoli puszczą sok. Kiedy objętość jagód zmniejszy się o połowę, przelać owoce z sokiem z dwóch słoików do jednego. Owoce powinny być całkowicie przykryte sokiem, inaczej są mniej trwałe. Słoiki z czarnymi porzeczkami we własnym soku szczelnie zamknąć, pogrzać ponownie w garnku z wodą i gotować (słoiki 0,5 l przez 20 minut, słoiki 1 l przez 30 minut). Po tym czasie wyjąć je z wody i postawić do góry dnem do ostudzenia. Czarne porzeczki duszone w soku z czerwonych porzeczek na zimę Składniki 2 kg oczyszczonych owoców czarnej porzeczki 0,4 l świeżego soku z czerwonych porzeczek Sok z czerwonych porzeczek przygotować jak sok z czarnych porzeczek bez cukru (przepis niżej). Oczyszczone owoce umieścić w emaliowanym lub szklanym garnku, zalać sokiem z czerwonych porzeczek, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Duszone czarne porzeczki przelać do słoiczków, postawić do góry dnem. Rada: Czarne porzeczki bez cukru można dusić w soku z malin, agrestu, pomarańczy. Sok musi być świeżo przygotowany. Dżem z czarnej porzeczki bez cukru na zimę Składniki 3 kg oczyszczonych owoców czarnej porzeczki sok z dużej pomarańczy z pępkiem kilka łyżek wody Odstawić przynajmniej 2-3 szklanki porzeczek, resztę zmielić, przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek. Wszystkie porzeczki przełożyć do rondla, dodać sok. Podgrzewać na niewielkim gazie mieszając. Jeśli masa jest zbyt gęsta, można dodać trochę wody. Ugotowany i gorący dżem z czarnej porzeczki bez cukru przełożyć do słoików (zostawić 3 cm wolnego miejsca), wytrzeć ich brzegi i mocno zakręcić. Postawić do góry dnem. Z czasem dżem sam gęstnieje, bez cukru żelującego. Po otwarciu słoik dżemu z czarnych porzeczek bez cukru powinien stać w lodówce. Dżem jest mocno kwaśny, ale wspaniale smakuje jako dodatek z miodem. Przecier z czarnych porzeczek bez cukru w soku z jabłek Składniki 2 kg oczyszczonych owoców czarnej porzeczki 200 ml świeżego soku ze słodkich jabłek Wycisnąć sok z jabłek. Do garnka z wrzącym sokiem wsypać porzeczki, wymieszać. Owoce zgnieść lekko drewnianą pałką. Garnek przykryć, podgrzewać na średnim ogniu nie dłużej niż przez 5 minut. Gorące przetrzeć przez sito. Sok z jabłek zagotować w rondlu, dodać przetarte porzeczki, na małym ogniu doprowadzić do temperatury 90°C. Przecieru z czarnej porzeczki nie gotować, natychmiast przełożyć do słoików, szczelnie zamknąć i postawić do góry dnem. Przecier utrwalić wstawiając słoiki do ciepłej wody. Słoiki 0,5 l powinny gotować się przez 15 minut od momentu zawrzenia wody. Słoiki zostawić w wodzie do ostudzenia. Przecier z czarnych porzeczek bez cukru w soku z jabłek można wykorzystać do deserów i ciast. Przecier z czarnych porzeczek w soku z wiśni bez cukru Składniki 0,5 l świeżego soku z wiśni 1 kg przecieru z czarnych porzeczek Przygotować jak przecier z czarnej porzeczki w soku z jabłek. Sok z czarnej porzeczki bez cukru na zimę, bez gotowania Składniki 3 kg oczyszczonych owoców czarnej porzeczki 350 ml wody Porzeczki zmielić w maszynce do mięsa lub blenderem. W emaliowanym lub szklanym garnku zalać masę wodą i pod przykryciem ogrzewać do 70°C. Temperaturę utrzymywać przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Ostudzić, a po 3 godzinach wylać na sito. Sok z czarnej porzeczki podgrzać do temperatury 95°C, przelać do słoików. Dobrze zamknięte słoiki postawić do góry dnem, przykryć kocykiem, aby przetwory powoli stygły. Rada: Pozostałą masę można zalać 2 szklankami wody, po 5 godzinach przecedzić. Płyn wypić lub dodać do innych przetworów z porzeczek. Sok z czarnej porzeczki z dodatkiem miodu stosuje się przy silnym kaszlu, w zapobieganiu miażdżycy tętnic i obniżaniu ciśnienia krwi w przypadku nadciśnienia. Nalewka z czarnej porzeczki bez cukru, wzmacniająca, poprawiająca trawienie Składniki 60 dag świeżo zerwanych owoców czarnej porzeczki (waga po oczyszczeniu) 3/4 łyżki kminku 30 zdrowych zielonych liści czarnej porzeczki 1,5 l dobrej gatunkowo żytniej wódki (nie spirytusu) Świeżo zerwane czarne porzeczki wypłukać kilka razy w zimnej wodzie, odrzucić zżółkłe liście, wypływające na powierzchnię wody owoce, ślimaki i owady. Porzeczki przełożyć na sito, aby ociekła z nich woda. Rozłożyć cienką warstwą na ręczniku. Podobnie postąpić z liśćmi. Kiedy porzeczki wyschną, delikatnie zdjąć je z szypułek, nie tracąc soku. Wybrać tylko dojrzałe owoce, zmiażdżyć je drewnianą pałką w szklanym lub emaliowanym naczyniu. Masę przełożyć do słoika, dodać osuszone porwane liście, lekko zmiażdżony kminek. Składniki zalać wódką, słoik szczelnie zamknąć, wstawić do szafki na miesiąc. Po tym czasie przefiltrować przez czystą gazę, rozlać do butelek. Nalewkę z czarnej porzeczki beza cukru przechowywać szczelnie zamkniętą w ciemnym miejscu. Nalewka ma lekki smak kminku. Artykuły powiązane: Czarna porzeczka. Wartości odżywcze i właściwości lecznicze. Czerwona porzeczka. Wartości odżywcze i właściwości lecznicze. Domowe przetwory z porzeczek bez cukru Przepisy na domowe przetwory z czerwonych porzeczek bez cukru. Spis przepisów na zdrowe domowe przetwory z owoców i warzyw, w tym przepisy na przetwory bez cukru, przepisy na przetwory bez octu można znaleźć na stronie Przetwory. Zasady przygotowywania przetworów na zimę zawarte są w artykule Jak przygotować w domu smaczne i zdrowe przetwory na zimę? Rady jak zamrażać czerwone porzeczki i inne owoce jagodowe, aby zachowały swoje wartości i wygląd można przeczytać w artykule Zamrażanie owoców jagodowych na zimę. Pyszny, słodki, domowy sok z czerwonej porzeczki. Najlepszy do herbaty na zimę. A latem rozcieńczony letnią, przegotowaną wodą lub wodą mineralną niegazowaną świetnie sprawdzi się podczas upałów. Delikatny, słodki smak posmakuje każdemu. Dla dzieci i dorosłych. Do przygotowania soku potrzebne są tylko czerwone porzeczki i cukier. A samo wykonanie jest łatwe i mało skomplikowane, podzielone jedynie na etapy (zasypanie owoców cukrem i odstawienie na dobę, aż porzeczki puszczą sok, można też na dłużej 2 - 3 doby, jeśli nie mamy w tym momencie czasu, następnie zagotowanie owoców z cukrem i wodą, na koniec pasteryzacja). Z podanej porcji wyszło ok. 5 - 6 słoiczków po 230 - 250 ml (takie jak na dżemy). Bardzo polecam wypróbować. Data dodania: Składniki na 5 - 6 słoiczków po ok. 230 - 250 ml: 2 kg czerwonej porzeczki 4 szklanki cukru 500 ml wody Przygotowanie: Czerwoną porzeczkę odszypułkować, usunąć gałązki, dokładnie opłukać 2 - 3 razy i odsączyć na durszlaku. Wsypać do dużego słoja (3 litry) na przemian: porzeczki, cukier, ostatnia warstwa cukier. Przykryć gazą i pozostawić na 1 dobę, aż porzeczki puszczą sok (można też na dłużej, u mnie na 2 doby). Słoiczki o pojemności po 230 - 250 ml (jak na dżemy) umyć, wyparzyć i osuszyć. Umyć pokrywki i osuszyć. Gdy porzeczki puszczą sok przełożyć całość ze słoja (owoce i sok) do dużego garnka, wlać wodę i zagotować. Gotować przez ok. 7 minut. Zdjąć z ognia i oddzielić sok od owoców, najlepiej przecedzić przez sito ze złożoną gazą na pół. Powstały gorący sok przelać do słoiczków (zostawiając ok. 1 cm do brzegu). Zakręcić. Pasteryzacja: Szeroki garnek z grubym dnem wyłożyć ręcznikiem kuchennym. Włożyć słoiczki, jeden obok drugiego, każdy słoik oddzielić ręcznikiem kuchennym lub kawałkiem grubej tektury (można też słoiczki powkładać do papierowych torebek po mące lub cukrze), aby podczas gotowania słoiczki nie dotykały o siebie, nalać wody o temperaturze podobnej do temperatury słoików z sokiem, do 3/4 wysokości słoików. Zagotować, zmniejszyć moc palnika, garnek przykryć pokrywką i gotować ok. 15 minut. Po tym czasie słoiki od razu wyjąć (uważając, aby się nie poparzyć) i zostawić do całkowitego wystudzenia. Można też odwrócić do góry dnem i pozostawić na 5 minut. Następnie odwrócić i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Smacznego! TAGI: [sok z czerwonej porzeczki, przepis na sok porzeczkowy] Wyniki wyszukiwania dla jak wycisnąć sok z czerwonej porzeczki REKLAMA Wideoprzepisy jak wycisnąć sok z czerwonej porzeczki - jak wycisnąć sok z czerwonej porzeczki REKLAMA Książki kucharskie jak wycisnąć sok z czerwonej porzeczki - jak wycisnąć sok z czerwonej porzeczki 7 przepisów Książka kucharska Sok z czerwonej porzeczki Gołąbki z kapusty włoskiej Sałatka z ogórków i papryki A'la sernik na zimno z truskawkami i... Pieczona kaczka Naleśniki z serkiem waniliowym i dżem... Sok z czerwonej porzeczki Warzywna tarta z kozim serem Skopiowań: 0 1 przepis codbury Książka kucharska porzeczki Książka kucharska porzeczki Pomysły na deser dla miłośników porze... Skopiowań: 0 8 przepisów niezalogowany Książka kucharska sok Książka kucharska sok KOKTAJL BANANOWY a może deser Bananowy koktail z kiwi Królewska czekolada Napój herbaciany z kiwi (na zimno) Sorbet z arbuza Sok owocowy Sok z czarnego bzu Skopiowań: 0 Kucharze jak wycisnąć sok z czerwonej porzeczki - jak wycisnąć sok z czerwonej porzeczki Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Artykuły jak wycisnąć sok z czerwonej porzeczki - jak wycisnąć sok z czerwonej porzeczki Informacje Porzeczki na 10 sposobówSą takie letnie przysmaki, które nigdy się nie nudzą, a czerwone porzeczki są właśnie jednym z nich. Zobacz, jakie dania możesz wyczarować z tych n... REKLAMA SOK Z CZARNEJ PORZECZKI. Przetwory czas zacząć, szczególnie jeśli mamy tak urodzajny rok jak jest aktualnie (wpis z 2018 roku). Drzewa i krzaczki aż uginają się od owoców, które są wyjątkowo słodkie ponieważ słońca z tym roku również nie brakuje 🙂 Z owoców można zrobić na prawdę wiele – dżemy, konfitury, marmolady, kompoty, soki, musy, zasypane cukrem, można zrobić nalewkę, wino.. można również suszyć (niektóre owoce), mrozić.. Zacznę od czegoś banalnie prostego, choć chyba wszystkie przetwory są banalnie proste. W przetworach najważniejsze są dobre owoce i.. nieprzesłodzenie. Na początek – SOK Z CZARNEJ PORZECZKI, gęsty, zawiesisty, ciemny, kwaskowy.. Idealny i na zimę jak i na upalne dni. A w smaku – nie do porównania z tym, co możemy znaleźć na sklepowych półkach 😉 SKŁADNIKI: 10 kg czarnej porzeczki1,5 kg cukru1,2 – 1,5 litra wody POTRZEBNE RÓWNIEŻ: słoiki, nakrętki, prasa lub wyciskarka do owoców WYKONANIE: 1. Owoce dokładnie myjemy. Jeśli wykorzystujemy prasę do owoców nie musimy wybierać delikatnych zielonych łodyżek. 2. Przepuszczamy przez prasę do owoców i – duża ilość małych pestek i ewentualne łodyżki mogą zapchać wyciskarkę więc trzeba uważać i ewentualnie przeczyścić w międzyczasie sitko. Warto jednak użyć prasy do owoców ponieważ z 10 kg można uzyskać aż ok. 9 litrów soku! 3. Sok wlewamy do garnka, zagotowujemy. Mój wyszedł bardzo bardzo gęsty dlatego dolałam odrobinę wody (nie jest to konieczne). 4. Dodajemy cukru – moja wersja jest lekko kwaskowa, wszystko zależy od preferencji i słodkości samych owoców. Uważam, że im mniej cukru tym lepiej, najlepiej to już w ogóle, jednak czarną porzeczkę trzeba posłodzić 🙂 5. Gorący sok rozlewamy do słoików / butelek. 6. Po ostygnięciu pasteryzujemy – na mokro lub na sucho ok. 20-25 minut (opis poniżej zdjęć). A na koniec – opisujemy i stawiamy w spiżarni 🙂 Z partii 10 kilogramów uzyskamy ok. 30-50 buteleczek lub słoików, zależnie od praktyczne są butelki 750 ml oraz 330 ml – można pasteryzować dużą ilość na raz oraz zabrać taką butelkę na piknik lub wyjazd. Smacznego 🙂 PASTERYZACJA NA MOKRO – do garnka wkładamy na dno ściereczkę, wkładamy słoiki, zalewamy wodą o temperaturze pokojowej do 2-3 wysokości słoików / ok. 2-3 cm poniżej nakrętek. Włączamy gaz, czas mierzymy od momentu zagotowania się wody. PASTERYZACJA NA SUCHO – moja ulubiona choć w tym roku miałam małą „niespodziankę” (wybuchł mi jeden słoiczek) przy okazji pasteryzowania soku z czarnej porzeczki 😉 I mimo iż piec był cały do czyszczenia to i tak polecam tę dość „czystą” pasteryzację. Po pierwsze na jeden raz możemy pasteryzować większą ilość niż w garnku, a po za tym oprócz oszczędności czasu, to bardziej praktyczne niż garnek i woda. Jak pasteryzować przetwory „na sucho”? Na blaszce wstawiamy słoiki, teoretycznie powinny się nie dotykać, choć u mnie zawsze stoją jeden obok drugiego i nie jest to żaden problem (moja mała awaria była spowodowana nakrętką, nie tym, że słoiczki się stykały). Włączamy piec na 120-130’C i od momentu uzyskania tej temperatury trzymamy 25-30 minut. Nie trzeba wlewać wody na dno blaszki. Bardzo ważne przy tej metodzie, aby wszystkie nakrętki były dobre. I o zgrozo tym, którzy otwierają słoiki stukając nakrętką o podłogę – nie, nie nie! Taka nakrętka już do niczego się nie nadaje.. Inne przetwory znajdziecie tutaj: 9 115

jak wycisnąć sok z porzeczek